Melanzane fritte a funghetto confezionate in vaschetta ATM.
Le melanzane, prima di essere fritte, vengono tagliate a tocchetti e, dopo la cottura, vengono asciugate per mantenere solo il loro sapore.
In questa versione, le melanzane sono ideali per farcire pizze, focacce o per creare dei sughi gustosi e saporiti.